
Description
- Rosé sec (-3g/l de sucres résiduels)
Cépages : Grolleau Noir, Grolleau Gris, Gamay, Cabernet Sauvignon
- La récolte est mécanique. Après éraflage, une macération pelliculaire de 6 à 12 heures à 12°C est effectuée sous inertage. La fermentation se déroule à température maîtrisée (16-17°C), de façon à optimiser l’expression aromatique de ces raisins. Le vin est embouteillé mi-février.
- Oeil : rose framboise, la couleur est charmeuse et éblouissante.
Nez : Expressif au nez, il mêle des notes amyliques, bonbon anglais, grenadine.
Bouche : Belle attaque fraîche, plutôt ronde, les
arômes perçus rappellent la perception olfactive. L’ensemble est bien équilibré et présente une bonne longueur rafraîchissante.
- Servis à 5-6°, le Rosé de Loire est excellent en association sur des mets fins servis au printemps et durant l’été. C’est le vin idéal de vos vacances, de vos pique-niques, ou de vos grillades entre amis.
Le domaine de la Tuffière
1015 route de la Tuffière49140 JARZE VILLAGES
Phone: 0241451147
Email : vignobletuffiere@gmail.com
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